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Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75 cL ?
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   Une bouteille de vin de 75 cL, quand on y pense, c'est un peu bizarre ; on aurait pu penser qu'elle fasse plutôt 1 L ou 50 cL... mais non ; c'est 75 cL. Alors, pourquoi cette valeur étrange ?

   La contenance de la bouteille de vin a été standardisée au 19ème siècle, et depuis, les théories les plus folles sont nées de cette mesure singulière. Cela correspondrait à :
- la capacité pulmonaire d'un souffleur de verre ?
- la consommation moyenne lors d'un repas ?
- une meilleure façon de conserver le vin (le vin premier prix est lui vendu dans des bouteilles en plastique d'un litre) ?
- une facilité de transport ?

   La réponse n'est dans aucune de ces théories, et encore moins dans la législation française ou européenne qui, depuis la directive de 2007, autorise 8 volumes différents (de 100 mL à 1,5 litre).

   Il s'agit simplement d'une organisation pratique et historique.
   À cette époque, les principaux clients des viticoles français étaient les Anglais. Mais nos voisins britanniques n'ont jamais eu le même système de mesure que nous. Leur unité, appelée "gallon impérial", valait précisément 4,54609 litres. Pour éviter un casse-tête dans la conversion, ils transportaient le Bordeaux en barriques de 225 litres, soit 50 gallons, en arrondissant.
   Et 225 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 centilitres. Or, 300 est un chiffre plus aisé pour faire des calculs que 225. On avait donc : 1 barrique = 225 L, soit 50 gallons ou 300 bouteilles de 75 cL.
   Ainsi, un gallon valait 6 bouteilles. C'est d'ailleurs pourquoi, aujourd'hui encore, les caisses de vin sont la plupart du temps vendues par 6 ou 12 bouteilles.

   Voilà... et ne me remerciez pas car, depuis le temps que vous buvez, vous auriez dû le savoir !


En savoir plus

   > Information reçue par mail le 5 mai 2015 (et qui a probablement déjà fait le tour du monde plusieurs fois). Je l'ai recopiée quasiment telle quelle, et ne l'ai vérifiée que rapidement ; si vous en êtes l'auteur ou que vous connaissez une explication différente, faites-moi signe !
   > Dernière mise à jour : 9 mai 2015.